據(jù)《澳門日報》報道，澳門旅游局近日成立“澳門申都委員會”，向聯(lián)合國教科文組織申請成為“美食之都”。委員會成員包括澳門政府部門、學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)、餐飲業(yè)界協(xié)會及組織的代表。

　　澳門旅游局介紹，“澳門申都委員會”將展開討論和研究各項可行性方案、政策和措施，促進(jìn)澳門美食發(fā)展的傳承、創(chuàng)意和交流，鼓勵社會各界積極參與和提供寶貴意見，參考其他地區(qū)建設(shè)“美食之都”的經(jīng)驗，推動優(yōu)化“美食之都”所需的軟硬件環(huán)境。

　　據(jù)介紹，澳門在30平方公里的面積內(nèi)有2284家餐廳，提供多元化的飲食選擇。很多餐廳都有自己的特色，從清晨到深夜都有餐飲場所營業(yè)，為顧客提供不間斷的服務(wù)，這是澳門餐飲業(yè)的優(yōu)勢。

　　澳門特區(qū)政府將持續(xù)支持中小企業(yè)，包括傳統(tǒng)餐飲老店、特色老店的發(fā)展，并會根據(jù)社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和營商環(huán)境的轉(zhuǎn)變適時調(diào)整管理措施。目前，政府部門正積極緩解中小企業(yè)的用工難題，積極為中小企業(yè)推薦合適的求職者，并增設(shè)網(wǎng)上招聘服務(wù)，開辦提升職業(yè)技能水平的培訓(xùn)課程。

　　此外，通過“星級旅游服務(wù)認(rèn)可計劃”鼓勵中小餐飲企業(yè)提升服務(wù)，此計劃自2014年推出后，已有201家餐飲企業(yè)獲得認(rèn)證。