前不久面試了一位來我們公司應聘辦公室主任這個崗位的應聘者，筆者對她作了一個大概了解后便問：請你說說你本人的優(yōu)點在哪里好嗎？她說：我的優(yōu)點是做工作很有耐心，接著我又問：那你的缺點呢？她說：我的缺點是做事太急躁，我差點暈死過去，頓時腦海里就劃了個句號——這明明是兩個自相矛盾的答案啊。一個人連自己優(yōu)點和缺點都總結不清楚，卻當上辦公室主任的話，那適合做管理人員的人才就太多了。

　　每個人的成長都需要一個過程，在成長的過程中會遇到很多困難和挫折，只有不斷的克服這些困難和挫折，通過不停的學習、實踐、摸索、總結、提高自己后才能成為優(yōu)秀的、出色的餐飲人才。