進(jìn)入優(yōu)鼎優(yōu)后，施永宏迅速將海底撈的生產(chǎn)資源、人力資源、管理經(jīng)驗(yàn)等優(yōu)勢注入優(yōu)鼎優(yōu)。股轉(zhuǎn)書顯示，優(yōu)鼎優(yōu)目前的董秘樊鵬、監(jiān)事李躍松、董事躍松茍軼群均來自海底撈。

　　股轉(zhuǎn)書還顯示，從2014年起，并未盈利的優(yōu)鼎優(yōu)由于資金困難，海底撈則連續(xù)為其代墊經(jīng)營款項(xiàng)，截至2016年8月31日，海底撈集團(tuán)共計(jì)為優(yōu)鼎優(yōu)代墊過5949萬元，代墊款項(xiàng)主要用于采購商品和支付工資。

　　在業(yè)務(wù)上，海底撈還為優(yōu)鼎優(yōu)供應(yīng)食材類如肉類、蔬菜等食材以及底料，轉(zhuǎn)讓書中披露，2014年度、2015年度、2016年1~8月，公司通過關(guān)聯(lián)方采購的直接材料（食材和底料等）金額分別為502萬元、2083萬元、1842萬元，占同期采購金額的比例為85.28%、81.61%、84.64%。

　　有了海底撈的支持，優(yōu)鼎優(yōu)獲得快速發(fā)展。2014年初，優(yōu)鼎優(yōu)只有3家門店，到了年末就已經(jīng)增加至13家。而截止到2016年8月，優(yōu)鼎優(yōu)已經(jīng)有了42家門店，其中31家在北京。

　　海底撈多元化布局

　　海底撈成立于1994年，最初只是四川省簡陽市的一家小火鍋店，創(chuàng)始人是張勇、舒萍夫婦和施永宏、李海燕夫婦。此后在較長時(shí)間內(nèi)海底撈一直偏居一隅，直到1999年在西安開了第二家店，才正式開始其擴(kuò)張的步伐。

　　2004年7月，海底撈進(jìn)入國內(nèi)一線城市，在北京開了第一家店。

　　據(jù)海底撈官網(wǎng)顯示，目前海底撈在北京、上海、西安等大陸的50個(gè)城市有167家直營餐廳，在臺(tái)灣有1家直營餐廳。同時(shí)，海底撈還將版圖擴(kuò)張到了新加坡、美國等地。

　　海底撈最為人所津津樂道的就是服務(wù)，其"有求必應(yīng)"式的服務(wù)刷新了人們對(duì)傳統(tǒng)餐飲行業(yè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的三觀，開創(chuàng)了一種前所未有的餐飲模式。

　　如今，海底撈不滿足于只做一家依賴火鍋的餐飲企業(yè)，近年來，其頻繁拆分旗下公司計(jì)劃登陸資本市場。

　　2016年7月，海底撈旗下調(diào)料生產(chǎn)商頤海國際(01579.HK)在港交所上市。有消息稱，海底撈旗下的供應(yīng)鏈公司的蜀海供應(yīng)鏈，也在計(jì)劃單獨(dú)上市。

　　此外，海底撈還跨界地產(chǎn)業(yè)，2016年10月，由海底撈集團(tuán)全額投資修建的自持商業(yè)綜合體旭海時(shí)代廣場在四川簡陽正式營業(yè)。

　　咖啡之翼，接班星巴克？

　　4月14日，咖啡之翼在北京順利進(jìn)行新三板掛牌敲鐘儀式后，緊接著又在新聞發(fā)布會(huì)上發(fā)布新LOGO、新產(chǎn)品“自由翼”以及2017年新戰(zhàn)略等，成為中國咖啡輕餐行業(yè)第一股。

　　細(xì)看之下，這家公司的股東中不僅有湖南衛(wèi)視主持界半壁江山，順帶還捎上了聚美優(yōu)品的陳歐和58集團(tuán)的姚勁波，以天津衛(wèi)視《非你莫屬》欄目的一干人等。